कमलनाथ सरकार की इंदौर को बड़ी सौगात, अब Times Square जैसा दिखेगा 56 दुकान बाजार
इंदौर
मध्य प्रदेश के मिनी मुंबई इंदौर के 56 दुकान बाजार को सबसे साफ फूड स्ट्रीट का दर्जा तो पहले ही मिल चुका है. अब कमलनाथ सरकार (Kamalnath Government) 4 करोड़ रुपए की लागत से इस बाजार को अत्याधुनिक बनाने जा रही है जिसमें नो व्हीकल जोन घोषित कर इसका सौंदर्यीकरण किया जाएगा. यही नहीं, यहां कला और संगीत के छोटे कार्यक्रम के लिए माहौल उपलब्ध कराया जाएगा. ऐसी सुविधाएं जुटाई जाएंगी कि लोग यहां मनोरंजन के साथ सार्वजनिक सुविधाओं का लुफ्त उठाते हुए अपना समय व्यतीत कर पाएंगे. जबकि आज नगरीय विकास मंत्री जयवर्धन सिंह (Jaivardhan Singh) ने 56 दुकान बाजार का दौरा किया. इस दौरान उन्होंने स्मार्ट सिटी योजना के तहत तैयार 56 दुकान का प्रेजेंटेशन भी देखा. साथ ही वे यहां की मशहूर दुकानों पर भी पहुंचे और यहां चाट का मजा लिया. उन्होंने इस बाजार को न्यूयार्क के टाइम्स स्क्वायर की तर्ज पर विकसित करने का वादा किया है.
मध्यप्रदेश के नगरीय विकास मंत्री जयवर्धन सिंह ने कहा कि 56 दुकान मध्य प्रदेश की शान है, यहां पूरे देश से लोग आते हैं. वैसे जिस प्रकार से गुड़गांव में साइबर हब है, न्यूयार्क में टाइम्स स्क्वायर है और अब उसी तर्ज पर 56 दुकान को विकसित किया जाएगा. नई लाइटिंग, पेवर ब्लॉक और टाइल्स लगाए जाएंगे. अंडर ग्राउंड केबल बिछाई जाएगी और एलसीडी स्क्रीन लगाईं जाएंगी. यही नहीं, पूरे बाजार में केनोपी व खाने-पीने के स्थान विकसित किए जाएंगे. इसके साथ ही इसे नो व्हीकल जोन बनाया जाएगा, जिससे यहां आने वाले पर्यटकों को बेहतर वातावरण मिल सकेगा.
अभी हाल ही में 56 दुकान के फेवरिट जॉनी हॉट डॉग को उबर इट्स ने हांगकांग में आयोजित समारोह में टॉप 10 उबर इट्स रेस्टोरेंट, मोस्ट पापुलर वेंडर और मोस्ट हाई फ्रिक्वेंसी कैटेगरी के अवॉर्ड से नवाजा था. अब ये पूरी दुनिया में मशहूर हो गया है. जॉनी हॉट डॉग ने सिर्फ 6 महीने में पूरे 7 लाख हॉट डॉग उबर इट्स के जरिए डिलीवर कर डाले यानी हर महीने उसने 1 लाख 16 हजार तो हर दिन 3866 हॉट डॉग बनाए. घंटों का हिसाब-किताब जोड़ें तो ये 162 के आसपास होता है. यही कारण है कि नगरीय विकास मंत्री जयवर्धन सिंह ने इस दुकान पर जाकर न केवल हॉट डॉग खाया बल्कि उसके मालिक विजय सिंह राठौर को बधाई भी दी. 56 दुकान के मालिक विजय सिंह ने कहा कि पूरे शहर के सहयोग से उन्हें ये अवार्ड मिला और मंत्री जयवर्धन ने इस बाजार को जो सौगात दी है उससे हम लोग उनके आभारी हो गए हैं.
क्लीन स्ट्रीट फूड हब घोषित हो चुका है 56 दुकान देश भर में दूसरे नंबर पर सबसे स्वच्छ दुकानें और सबसे हेल्दी खाना इंदौर की 56 दुकानों पर मिल रहा है. भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण यानि एफएसएसएआई ने इन दुकानों को 'क्लीन स्ट्रीट फूड हब' घोषित किया है. इससे पहले अहमदाबाद की कांकरिया झील को अक्टूबर 2018 में देश का पहला 'क्लीन स्ट्रीट फूड हब' का अवॉर्ड मिला था. इंदौर को ये अवॉर्ड इस आधार पर दिया गया है कि यहां मिलने वाली सभी खाद्य सामग्री साफ-स्वच्छ व हेल्दी है. दुकानों के संचालक व कर्मचारियों को मेडिकल सर्टिफिकेट दिया गया है. इसके अंतर्गत उनके नाखून कटे हों, खाना दस्ताने पहनकर परोसा जाए, खाने में बाल न गिरे, इसलिए सिर पर कैप और कपड़े भी साफ पहनने पड़ते हैं. इन दुकानों पर फूड एंड सेफ्टी की गाइडलाइन का बोर्ड भी लगा हुआ है.
